红烧萝卜（一招入味）的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净所需食材，萝卜去皮，香菇去柄蒂。

• 步骤 2：

  萝卜切成块，然后用牙签在每块萝卜上都随意的扎上一些小孔。（这样有利于萝卜快速吸收汤汁）

• 步骤 3：

  香菇一分为四切成块，葱切成小段。

• 步骤 4：

  大火热油锅，倒入香菇，翻炒出香味。

• 步骤 5：

  注入足量水，倒入萝卜。

• 步骤 6：

  加生抽、老抽、盐和糖，拌匀。

• 步骤 7：

  加盖，用大火烧开后转中火，焖煮20分钟。

• 步骤 8：

  焖煮过程中注意观察水量，若发现汤汁很少了，需及时补加，但最好一开始就能估计好放入足量的水。焖煮好后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅。

• 步骤 9：

  装盘喽，尝一口，真是鲜香至极！