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1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣,喜欢重辣的可以自己调整。3.香油豆瓣酱属于偏咸的,事先虾仁和猪肉末都调过味,咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可