![豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲]](https://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/e/3/p/8fef3e490369f993b93bf07fa15aef26.jpg-big?sign=38caf35012ab4b066871283735449525&t=68c48afd)
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豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲]收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄鱼 一条
- 豆鼓 80克左右
- 八角 一个
- 姜末 半个姜
- 料酒 150毫升
- 酱油 两大匙
- 糖 一大匙
- 香菜 少许
豆鼓烤黄鱼[超简单三部曲]的做法步骤
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步骤 1：
鱼杀好斜切纹路，用料酒、盐巴、少许姜末腌制20分钟，并大火煎到表面有点酥脆时捞起。
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步骤 2：
油倒掉、用锅里很少的油爆香姜末、八角、豆鼓再用点料酒呛锅。接着就可以把料酒、酱油、糖、水调成的酱汁倒入锅内。并把鱼当进来稍微炖煮就能装盘啦。
其实是因为冰箱好多条，得想办法处理掉了，而又不想吃酱油水煮的口味。小朋友喜欢豆鼓下饭，我又喜欢吃烤鱼，于是就做出来这道菜。做完发现其实也非常简单。。。而且还能看起来很厉害的样子，新手学学不错。
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