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步骤 1:
鸡翅洗净,冷水下锅焯鸡翅,焯出血沫后捞出,洗净备用。
步骤 2:
炒锅油热后放入八角炸香,放入鸡翅,略微煎一下。入料酒去腥,放入葱、姜。
步骤 3:
加入盐、老抽、适量水炖煮。
步骤 4:
煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。番茄酱、醋,稍稍炖煮即可关火。
步骤 5:
盛盘享用吧!
鸡翅经过炖煮很好入味,不必提前腌制。
孜然煎鸡翅,一口气吃一盘!
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