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步骤 1:
老南瓜去皮去瓢,切成块丢进电压力锅中隔水蒸按煮饭健。跳了就拿出来凉,放凉后如图把它压烂。
步骤 2:
加糯米粉,面粉,白砂糖。边用手搅拌边慢慢添加一次别加太多,糯米粉和面粉比例是2/1和面和到不粘手为止。
步骤 3:
先把和好的面柔成圆球状在用手掌均匀平压成如图的饼状。油锅油位盖锅底(千万别倒太多油)烧至8成热换小火把成型的饼下锅慢火烧至两面金黄起锅开吃
和面的过程图因为当时两手都是面拿不了手机,所以这一段是没有图的。还就就是做饼成型的时候手得擦干,不然会粘手。烤饼的时候一定用小火,容易烧黑。怕上火的可以在烤好后加在饭上面蒸一下再吃。