【小熊酸奶机试用报告】柔软至极之酸奶椰蓉排包

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所需食材

  • 纯牛奶 750ml
  • 淡奶油 100ml
  • 菌粉 1g
  • 面包粉 200g
  • 全麦面包粉 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3g
  • 2g
  • 白糖 30g
  • 黄油 30g
  • 椰蓉 50g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 25g
  • 奶粉 20g

小贴士

面粉的吸水性不同,注意液体的添加量,可以预先留10g,看情况添加。烤箱温度会有差异,注意观察颜色变化。

y圆子y 2015年08月11日发布
每次做酸奶总会留一部分做烘焙类的产品,这次做的淡奶油的酸奶,留下来一部分做了面包,本来以为面包粉够用,没想到做的时候发现不够了,只有全麦的面包粉了,不能不做啊,凑合用吧,最后成品还不错。估计这样的方子应该是只有我做过了吧,也算是创意了。没想到的柔软度,尝试过你就知道了。其中酸奶只用到120g,方子中的是做出来很大一盆的,只取部分做面包哦,辅料中的是椰蓉馅的配方。
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