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步骤 1:
小熊酸奶机内胆取出
步骤 2:
开水消毒
步骤 3:
加入常温牛奶,淡奶和菌粉拌匀
步骤 4:
入酸奶机
步骤 5:
酸奶功能
步骤 6:
到点有提示
步骤 7:
做好的酸奶放凉
步骤 8:
取120g酸奶出来,加入鸡蛋、盐,白糖对角放
步骤 9:
加入粉
步骤 10:
上面放酵母
步骤 11:
揉成团冰箱冷藏30分钟
步骤 12:
加入黄油,揉到扩展阶段
步骤 13:
发酵
步骤 14:
过程中做椰蓉馅
步骤 15:
两倍大
步骤 16:
取出揉匀排气分小份
步骤 17:
静置20分钟,擀长条,加入椰蓉馅,卷起
步骤 18:
入烤盘
步骤 19:
烤箱底部放盆热水,二发,两倍大
步骤 20:
刷蛋液,撒椰蓉,也洒了点杏仁片
步骤 21:
烤箱预热,中层180度20分钟,注意上色加盖锡纸,我的烤箱受热不均,颜色上的有点深。
步骤 22:
你看这个柔软度超级赞
面粉的吸水性不同,注意液体的添加量,可以预先留10g,看情况添加。烤箱温度会有差异,注意观察颜色变化。