自制手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中放入盐拌匀，中间挖个洞，鸡蛋打里面。

• 步骤 2：

  用手揉成面絮。再一点点加入温水，揉成面团。

• 步骤 3：

  揉成的面团松弛半小时。

• 步骤 4：

  松弛好的面团擀成薄片。

• 步骤 5：

  面片撒上干面粉，一正一反折叠。

• 步骤 6：

  折叠好的面片，切成面条。

• 步骤 7：

  切好的面条，撒上干面粉，抓匀。防止面条粘在一块儿。

• 步骤 8：

  锅中放水，把面条煮熟。

• 步骤 9：

  煮熟的面条直接捞出放入排骨汤中。

• 步骤 10：

  吃不完的面条，装入保鲜袋，保鲜袋同样撒一些干面粉防粘。放入冰箱冷藏。如果长时间不吃，就冷冻。