蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆要提前先剥了只要豆子，豆子100克，火腿肠两根，鸡蛋两个，小葱两根

• 步骤 2：

  米饭一碗，用勺子把米饭拨散，等一下炒的时候好入味。

• 步骤 3：

  毛豆去皮后开水煮8分钟，关火放在一旁备用，不用揭开盖子，闷一下豆子会更烂一些，口感更好。煮豆子时候锅里可以滴几滴油，再放少许的盐，这样煮出来的豆子颜色更好看一些，嫌麻烦的亲可以忽略哦

• 步骤 4：

  火腿肠切丁备用

• 步骤 5：

  小葱切葱花备用

• 步骤 6：

  鸡蛋放少许盐打匀备用

• 步骤 7：

  炒锅加入适量的油，开始炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋滑散

• 步骤 8：

  加入火腿肠，毛豆继续翻炒

• 步骤 9：

  加入葱花翻炒几下，炒出葱香味

• 步骤 10：

  加入大米改小火继续翻炒

• 步骤 11：

  加少许盐翻炒均匀就OK啦～

• 步骤 12：

  家里有肉松的洒点肉松在上边更美味哦

• 步骤 13：

  营养又美味，一点不含糊～

• 步骤 14：

  可以放在早餐吃，午餐也可以哦