夏天，将豆角去筋，剪成丝，晒干。
冬天，拿出豆角丝，或炒，或炖肉，都美味无比。
或许，这也是物质不丰富的年代里，人们发明的美食。
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豆角丝炒粉条收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 豆角丝 100克
- 粉条 200克
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 猪肉 适量
- 红辣椒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
豆角丝炒粉条的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成片。
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步骤 2：
葱切葱花、红辣椒切圈。
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步骤 3：
豆角丝放到开水中煮熟。
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步骤 4：
粉条。若是干粉条，泡软。
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步骤 5：
锅上火，油热，放入猪肉煸炒。
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步骤 6：
放入花椒面、葱花、红辣椒。
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步骤 7：
放入豆角丝翻炒。
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步骤 8：
放入粉条翻炒。
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步骤 9：
放入蒸鱼豉油，盐，放一点清水。
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步骤 10：
出锅前，放入葱花、红辣椒翻炒均匀。
小贴士
豆角丝要事先用水煮熟，再炒。
