韭苔里脊-卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉150g，热水60g，凉水20g，这个比例刚刚好，适合没有经验的新手，这个大约可以八张20厘米左右的饼，面粉加入热水，一边加入一边搅拌，然后加入20g凉水，和成面团，

• 步骤 2：

  和好的面团盖盆子或者保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 3：

  醒面的时候，切好配菜

• 步骤 4：

  里脊切丝，加少许盐，五香粉，水淀粉，抓匀，腌制，

• 步骤 5：

  揉成条状再成均匀大小的面团

• 步骤 6：

  按扁，抹上一层油

• 步骤 7：

  两块面团放在一起，

• 步骤 8：

  擀成薄饼，如果不圆可以手动整理圆一点，

• 步骤 9：

  锅里刷少量油，薄薄刷一点就好，小火，放入面饼，看到有一点鼓起了翻面不，

• 步骤 10：

  翻过来煎那一面，一定要少油，后面其实可以不放油，前面刷些润一下锅就好，

• 步骤 11：

  烙饼之后加入少量油，下入里脊，姜丝翻炒，加入少许生抽，

• 步骤 12：

  肉丝变色放入胡萝卜丝，韭薹，和青椒丝，

• 步骤 13：

  适当加少许盐，喜欢的可以加一点糖，体鲜，不加也可以，少许生抽，炒韭薹软一些断生出锅，

• 步骤 14：

  完成了

• 步骤 15：

  开始卷饼吧

• 步骤 16：

  超级好吃，韭薹和卷饼真心好配，一张一张根本停不下来，

• 步骤 17：

  卡路里也不算太高，做为一顿午餐不超标！